M&M’s feux tricolores

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Ingrédients pour 30 feux :

2 blancs d’oeufs

50 g de sucre en poudre

60 g de sucre glace

100g de M&M’s

Préparation :

Préchauffer le four à 130°.

Battre les blancs en neige ferme, en leur ajoutant une cuillère à soupe de sucre à mi-parcours pour les soutenir. Quand les blancs sont bien montés, ajouter le mélange sucre et sucre glace, et continuer de battre pendant une minute.

A l’aide d’une poche à douille, former des petits doigts de meringue sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Disposer 3 M&M’s par meringue et enfourner pour 1heure.

Si au bout de ce temps la meringue n’est pas encore sèche et ne se décolle pas, prolonger la cuisson autant que nécessaire.

( j’ai également concassé des M&M’S pour en mettre au dessus de mes meringues )

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