Ananas rôti aux épices.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 ananas

50g de beurre

50g de sucre

1 cuillère à café de cannelle

6 clous de girofle

2 étoiles de badiane

Préparation :

Coupez l’ananas en quatre dans le sens de la longueur et retirer le cœur dur.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et le sucre. Lorsqu’il devient légèrement caramel, ajoutez les 4 morceaux d’ananas et faites-les dorer.

Ajoutez les épices et faites cuire 10min au four à 180°C.

Dressez l’ananas dans chaque assiette et nappez de jus de cuisson.

 

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1 commentaire (+ vous participez ?)

  1. oumyusuf
    Fév 02, 2014 @ 16:36:37

    miam !

    Réponse

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