Moelleux à l’orange. Bain de boue à cochons..

Ingrédients :

1 orange

175g de sucre en poudre

175g de farine

175g de beurre ramolli

3 oeufs

1/2 paquet de levure

1 paquet de kit kat

pâte à sucre

nuttela

 

Préparation :

Faite ramollir le beurre. Ajouter le sucre en poudre et fouetter.

Ajouter les œufs un à un, puis la farine et la levure.

Râper deux zestes d’orange puis le jus d’une orange.

Verser dans un moule pendant 40min à 180°C chaleur tournante.

Vérifier la cuisson avec la pointe de votre couteau.

 

Décoration :

Avec votre couteau, mettez un peu de nuttela sur le coter de votre gâteau.

Séparer les kit kat en deux, puis « collez » les sur le bord. ( j’ai mis un ruban pour donner un peu de couleur, vous pouvez mettre aussi du rafia). Ça donne une sécurité au kit kat de ne pas tomber!

Toujours avec votre couteau, mettez du nuttela sur le dessus de votre gâteau pour faire  » la boue ».

Avec de la pâte à sucre ou pâte d’amande rose, formez des cochons puis installez les dans le bain.

Puis direction frigo!

 

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Article spécial..

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, j’ai reçue ma box pâtisserie. Vous connaissez? Moi non, donc je me suis laisser tentée afin de vous faire encore pluuuuuus de recettes 🙂

 

Voici ce qu’elle contient :

– un carnet de note

– du miel de lavande de Provence (250g)

– de la crème de calisson (200g)

– de la crème de caramel au beurre salé (220g)

– de la pâte à tartiner praliné (250g)

– de la pâte à sucre fushia ( 100g)

– du sucre au coquelicot (100g)

– un fouet ( marque de Buyer)

– des fleurs en azyme ( 12 marguerites, 6 roses et 12 feuilles de liseron)

– une tablette de chocolat à l’hibiscus ( marque Guilleminot, 100g)

– 4 recettes de dessert

 

Alors, pas mal non? Si ça vous intéresse, envoyez moi votre mail et je vous parraine. L’avantage? Vous allez recevoir un cadeau dans votre box grâce à moi… 🙂

A bientôt pour de nouvelles pâtisserie!! 

 

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Tarte rose.

Ingrédients :

1 pâte brisée

300g de pralines roses

30cl de crème double

 

Préparation :

Etaler la pâte dans un moule, piquer la à la fourchette.

Couvrer d’une feuille de papier de cuisson et lester de légumes secs.

Enfourner 15min dans un four chauffé sur th.6 ( 180°C chaleur tournante ), jusqu’à ce que la tarte soit de couleur blond doré.

Laisser la refroidir, puis retirer le lestage et le papier de cuisson.

Glisser les pralines roses dans un sac de congélation, puis écrasez les finement avec le rouleau à pâtisserie.

Versez les dans une casserole et ajouter la crème.

Laisser épaissir 15min à feu doux en remuant régulièrement.

Laisser tiédir et verser sur la tarte.

Réserver 1h dans le réfrigérateur.

 

( j’ai achetée une pâte mais vous pouvez toujours la faire vous même!

Pas de sac de congélation, je l’ai fais au pillon..

J’ai pris de la crème fraîche épaisse, ça marche très bien!)

 

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Rochers coco truffés.

Ingrédients pour 12 rochers :

125 g de noix de coco en poudre

125g de sucre glace

2 blancs d’oeufs

40g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Chauffer le four th. 6 ( 180°C, chaleur tournante).

Mélanger le noix de coco et le sucre.

Incorporer les blancs non battus et les pépites.

Façonner des petites boules/pyramides et posez les bien espacées sur une plaque avec un papier de cuisson.

Cuisez 7 min au four, juste pour les colorer légèrement. Laisser refroidir.

 

( au bout de 7 min, mes rochers étaient pas encore dorés donc j’ai laisser quelques minutes en plus en surveillant. Au toucher, ils ne doivent plus coller. )

 

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Wedding cake fondant au chocolat. Anniversaire Sabrina.

–>> Ca fait 5 mois qu’on ma demandé de faire le gâteau pour l’anniversaire surprise de Sabrina. J’ai beaucoup dessiné, beaucoup gommé, je suis aller en magasin spécial pour prendre les mesures réels pour faire son gâteau. Un gâteau qui lui correspond biensur ! Un gâteau, qui je pense, lui fera plaisir pour ses 18 ans! J’avoue, je me suis lancée dans un gâteau plus simple au crayon qu’a la réalisation.. Mais faut essayer pour tirer des conclusions 😉

 

Ingrédients :

200g de chocolat noir à faire fondre

100g de beurre

3 œufs

50g de farine

100g de sucre en poudre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 150°C ( chaleur tournante).

Dans une casserole, faite fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs et la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat / beurre. Mélanger bien.

Beurrer et fariner votre moule et verser la pâte à gâteau.

Faite cuire au four pendant 20minutes.

( a la sortie du four, ce n’était pas totalement cuit donc j’ai remis un peu en surveillant et en vérifiant de la pointe du couteau, elle doit ressortir un peu humide. J’ai remis 10min en plus.)

->> 2h30 de cuisson de gâteaux, 9h de déco, 1m x 40cm.

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