Carpaccio de fraises.

–>> Les fraises sont légères en calories ( 60 aux 100g ) et très riches en vitamines C, bourrées de fibres et de pectine.. Donc aucune raison de s’en priver !!

 

Ingrédients :

500g de fraises

100g de nougat mou

4 cuillères de sirop de rose

 

Préparation :

Rincez, séchez et équeutez les fraises. Coupez les en tranches fines et régulières dans la hauteur.

Disposez les en rosace sur les assiettes, en plaçant les plus grandes vers l’extérieur et les plus petites au centre.

Arrosez de sirop.

Hachez le nougat, parsemez-en les fraises.

Servez frais.

 

( comme d’habitude pour les fraises, je ne les rince pas car après elles ont de l’eau et je n’aime pas.. Affaire de goût !

Je n’ai pas de sirop de rose, mais de l’arôme, ça a le même goût ! )

 

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