Cheesecake.

Ingrédients pour 8 gourmand(e)s :

– le biscuit :

250g de biscuits émiettés

125g de beurre fondu

– la garniture :

500g de fromage blanc

150g de sucre

2 cuillères à soupe de farine

3 oeufs

25 cl de crème fraiche

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Beurrer votre moule.

Mélangez les biscuits et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Mettre au réfrigérateur.

Versez le fromage blanc dans un saladier, le sucre et la farine, puis les œufs un à un. Ajoutez la crème puis battez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Versez sur la « croûte » de biscuits. Cuire au four 50 min environ jusqu’à  ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, mettre le cheesecake au moins 2h avant de servir.

 

(Pour le moule, soit vous placez du papier sulfurisé bien ressorti de votre moule de façon, une fois cuit et refroidi, vous tirez sur le papier pour le sortir, soit vous prenez un moule à fond amovible.

pour les gâteaux, prenez des biscuits à la cuillère, des spéculos…

enfin pour servir, vous pouvez y rajouter un coulis de fruits rouge, caramel beurre salé.. Ici j’ai mis du coulis mangue passion.)

image

 

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :