Wedding cake fondant au chocolat avec pépites. Anniversaire Jérôme.

–>> je devais faire le gâteau d’anniversaire samedi, mais j’ai eu des complications du coup je n’ai pas pu le faire. Je me suis ratrappée lundi, à la fin du cours de danse, un petit gâteau d’anniversaire pour Jérôme.

 

Ingrédients : 

200g de chocolat noir à faire fondre

100g de beurre

3 œufs

50g de farine

100g de sucre en poudre

50g de pépites au chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C ( chaleur tournante).

Dans une casserole, faite fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs et la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat / beurre. Mélanger bien. Ajouter les pépites.

Beurrer et fariner votre moule et verser la pâte à gâteau.

Faite cuire au four pendant 20minutes.

( a la sortie du four, ce n’était pas totalement cuit donc j’ai remis un peu en surveillant et en vérifiant de la pointe du couteau, elle doit ressortir un peu humide. J’ai remis 10min en plus.)

 

->> 2h30 de travail sur Buzz

 

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Wedding cake quatre quart aux poires. Anniversaire papa.

–>> aujourd’hui le 23 avril c’est l’anniversaire de mon papa et de ma meilleure amie. Comme ma meilleure amie est trèèès loin de moi, je ne peux malheureusement faire son gâteau.

 

Ingrédients :

100g de beurre

100g de farine

100g de sucre en poudre

2 oeufs

1/2 sachet de levure

2 poires

 

Préparation :

Couper les poires en morceaux.

Faites fondre le beurre puis ajouter le sucre en poudre et bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine et la levure, puis les œufs.

Mélanger le tout.

Disposer les poires au fond de votre plat puis le mélange.

Enfourner 30min à 200°C th. 6-7 chaleur combiné.

 

( j’ai préféré mélanger mes morceaux de poires à ma pâte puis tout mettre dans mon moule beurré et fariné.

et j’ai mi 4 poires au lieu de 2 mais bon, c’est une question de gourmandises ! 😉 )

 

–> 2h de déco et je viens de m’apercevoir que mon renard louche.. Bon c’est pas grave !

 

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Wedding cake fondant au chocolat. Anniversaire Sabrina.

–>> Ca fait 5 mois qu’on ma demandé de faire le gâteau pour l’anniversaire surprise de Sabrina. J’ai beaucoup dessiné, beaucoup gommé, je suis aller en magasin spécial pour prendre les mesures réels pour faire son gâteau. Un gâteau qui lui correspond biensur ! Un gâteau, qui je pense, lui fera plaisir pour ses 18 ans! J’avoue, je me suis lancée dans un gâteau plus simple au crayon qu’a la réalisation.. Mais faut essayer pour tirer des conclusions 😉

 

Ingrédients :

200g de chocolat noir à faire fondre

100g de beurre

3 œufs

50g de farine

100g de sucre en poudre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 150°C ( chaleur tournante).

Dans une casserole, faite fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs et la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat / beurre. Mélanger bien.

Beurrer et fariner votre moule et verser la pâte à gâteau.

Faite cuire au four pendant 20minutes.

( a la sortie du four, ce n’était pas totalement cuit donc j’ai remis un peu en surveillant et en vérifiant de la pointe du couteau, elle doit ressortir un peu humide. J’ai remis 10min en plus.)

->> 2h30 de cuisson de gâteaux, 9h de déco, 1m x 40cm.

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Wedding cake fondant au chocolat. Anniversaire Corrine.

–>> Pour ce gâteau la, je n’ai pas eu beaucoup d’information sur la personne qui découvrira son gâteau d’anniversaire. Même pas sa couleur préféré..!

Fondant au chocolat :

200g de chocolat noir à faire fondre

100g de beurre

3 œufs

50g de farine

100g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C ( chaleur tournante).

Dans une casserole, faite fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.

Dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs et la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat / beurre. Mélanger bien.

Beurrer et fariner votre moule et verser la pâte à gâteau.

Faite cuire au four pendant 20minutes.

( a la sortie du four, ce n’était pas totalement cuit donc j’ai remis un peu en surveillant et en vérifiant de la pointe du couteau, elle doit ressortir un peu humide.)

 

En arrivant avec le gâteau, la personne qui faisait son anniversaire était tellement surprise que je me suis demandé si c’était bien elle ! ( couleur rouge, orange et jaune).

 

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Wedding cake nature et chocolat. Anniversaire de Julie.

—->> Ma nièce Julie fête ses 18ans!!!!!! On m’a demandé de faire le gâteau.. Je vais faire quelque chose qui lui ressemble…

Moelleux nature :

Ingrédients :

3 oeufs

2 verres de sucre

1 yaourt nature

1 cuillère à soupe d’un deuxième yaourt nature

3 verres de farine

1 paquet de levure

3/4 d’un verre d’huile

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C ( chaleur tournante).

Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que ce soit bien blanc, ajouter ensuite l’huile, mélanger toujours, ajouter le yaourt nature et la cuillère en plus, ajouter la farine et en dernier la levure.

Enfourner 30 à 45 min. Vérifier sa cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

Moelleux chocolat :

Ingrédients :

125g de farine

125g de beurre

250g de sucre

1 tablette de chocolat soit environ 200g

4 oeufs

1/2 sachet de levure

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Faite fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d’eau.

Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d’oeufs, le sucre et un peu d’eau puis l’ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bord haut et enfourner pendant environ 35min.

 

–>> 8h30 de déco.

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