Tresse feuilletée aux pommes.

Ingrédients :

4 pommes

1 orange

1/2 cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe de sucre

1 jaune d’œuf 

1 rouleau de pâte feuilletée 

Sucre perlé 
Préparation :

Epluchez lespommes, ôtez les trognons et coupez les en petits cubes. Deposez les petits cubes dans une casserole avec le jus d’orange, le sucre et la cannelle. Faites compoter à feux d’où pendant 15min en remuant de temps en temps. Laissez refroidir.

Préchauffez  le four à 180°C chaleur tournante. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de four avec son papier de cuisson. Laissez au centre de la pâte l’équivalent d’un rectangle où vous déposerez les pommes, puis découpez les deux arrondis en bande d’environ 1,5 cm de large.

votre pâte comment elle doit être découpée..


Deposez les pommes au centre, rabattez les deux extrémités puis alternez une bande de gauche puis une bande de droite sur les pommes. Vous allez obtenir une jolie tresse..


Badigeonnez la tresse de jaune d’œuf avec un pinceau puis saupoudrez de sucre perlé. Enfournez 25min jusqu’à ce que la tresse soit dorée.

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Cookies à la banane.

Ingrédients :

200g de banane

175g de farine

75g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 œuf

130g de sucre en poudre

1 cuillère à café de vanille liquide

 

Préparation :

Mélangez la levure, la farine et le sel.

Pelez les bananes et écrasez les à la fourchette.

Battez le beurre ramolli avec le sucre, ajoutez la banane écrasée, l’œuf, la vanille. Mélangez bien. Ajoutez le mélange de farine.

Faites des petits tas de la taille d’une noix et bien espacé sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre à four chaud à 200°C chaleur tournante pendant 10min. Surveillez, dès que ça blondit, c’est prêt !

 

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Cookies chocolat – noisette.

Ingrédients :

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

70g de beurre mou

120g de sucre aromatisé noisette

100g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le beurre avec les sucres.

Ajoutez l’œuf, mélangez. Incorporez la farine et la levure puis mélangez bien.

Façonnez des boulettes de la taille d’une noix, disposez-les espacées car les cookies gonflent à la cuisson.

Enfournez à four chaud pendant 10min à 180°C chaleur tournante.

 

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Sablés au jasmin.

Ingrédients :

250g de farine

125g de beurre

125g de sucre

1 œuf

1 cuillère à café d’arôme de jasmin

 

Préparation :

Mélangez le sucre, l’arôme de jasmin et l’œuf.

Faire fondre le beurre et l’ajouter à l’appareil, ajoutez la farine et former une boule.

Laisser reposer la pâte environ 30min.

Etalez la pâte et faite des biscuits à l’aide d’un emporte pièce.

Mettre au four pendant environ 10min à 180°C .

Laisser refroidir sur une grille.

 

(j’ai utilisée pour ma première fois, le rouleau design pour mes sablés.. Peut être pas assez appuyé car à la sortie du four, on ne voyait presque plus rien.. 😦

1 cuillère à café d’arôme est juste pour ma pars car je ne sent très peu le goût.. Mais quand même très bon !! )

 

Rouleau design smiley

Rouleau design smiley

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Cube de kiwi-chocolat.

–>> l’année dernière j’ai hésité à prendre ce cube lors du salon sugar Paris.. Mais pas cette année.. Le « Rice cube » normalement plus utilisé pour des entrées, plats et/ou desserts à base de riz.. Pour le coup j’ai voulu testé sans riz et ça marche !! Ça va vite et vous pouvez tous mélanger dedans..

 

Le " Rice cube "

Le  » Rice cube « 

Ingrédients :

Du kiwi

de la brioche

du chocolat liquide

 

Étape 1

    Étape 1

Étape 1 : Former un cube comme sur le dessin. Au fond, mettre un liant, par exemple du riz.. Ici de la brioche.

 

Étape 2

Étape 2

Étape 2 : Ensuite ajouter le kiwi en morceaux ou rondelles.

 

Étape 3

Étape 3

Étape 3 : Ajouter du chocolat liquide ainsi que d’autres morceaux de kiwi.

 

Étape 4

Étape 4

Etape 4 : refermer le cube et compressez bien les deux parties ensemble.

 

Étape 5

Étape 5

Etape 5 : on enlève tout et tinlinnn le cube est formé !

 

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