Eau detox.

–>> Rien à voir avec la pâtisserie je sais, mais la vague « eaux detox » à bien marché cet été.. Oui je sais nous sommes en hiver, mais n’empêche !! Tous le monde sait que l’ont doit boire 1L voir 1L et demi chaque jour, je dois boire 1 verre voir 1 verre d’eau à chaque repas et encore !! Du coup cet été je me suis mise à l’eau detox ce qui m’a permis de boire plus.. Puis ça ne fait pas de mal contrairement aux sodas.. Je vais vous mettre une recette que je testé bien-sûr, après les combinaisons sont infinis, fraîches et esthétiques.

Ingrédients :

1 concombre en rondelles

2 citrons en rondelles

1 brin de menthe lavée 

Préparation :

Laver le concombre et les citrons, coupez-les en rondelles. Laver le brin de menthe et équeuter les feuilles. Mettre le tout dans un pot en verre hermétique avec de l’eau froid. 2h au frigo et go pour le cocktail sans complexe!

(Vous pouvez aussi tester :

Orange + myrtille. 

Framboise + myrtille + citron vert. 

Pamplemousse + orange + citron.

Pomme + ananas + pastèque.

Fraise + kiwi.

Orange + vanille.

Citron + basilic.

Groseille + citon + menthe…)

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Tresse feuilletée aux pommes.

Ingrédients :

4 pommes

1 orange

1/2 cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe de sucre

1 jaune d’œuf 

1 rouleau de pâte feuilletée 

Sucre perlé 
Préparation :

Epluchez lespommes, ôtez les trognons et coupez les en petits cubes. Deposez les petits cubes dans une casserole avec le jus d’orange, le sucre et la cannelle. Faites compoter à feux d’où pendant 15min en remuant de temps en temps. Laissez refroidir.

Préchauffez  le four à 180°C chaleur tournante. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de four avec son papier de cuisson. Laissez au centre de la pâte l’équivalent d’un rectangle où vous déposerez les pommes, puis découpez les deux arrondis en bande d’environ 1,5 cm de large.

votre pâte comment elle doit être découpée..


Deposez les pommes au centre, rabattez les deux extrémités puis alternez une bande de gauche puis une bande de droite sur les pommes. Vous allez obtenir une jolie tresse..


Badigeonnez la tresse de jaune d’œuf avec un pinceau puis saupoudrez de sucre perlé. Enfournez 25min jusqu’à ce que la tresse soit dorée.

Soupe d’ananas à la menthe et à l’orange.

Ingrédients pour 4 gourmands :

1 ananas

2 oranges

100g de sucre

50cl d’eau

6 feuilles de menthe

1 sachet de thé à la menthe

 

Préparation :

Epluchez l’ananas et coupez le en morceaux.

Versez l’eau, le sucre, le jus des deux oranges, les feuilles de menthe et le sachet de thé dans une casserole. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 10min.

Ajoutez les morceaux d’ananas et laisser frémir encore 5min.

Retirez du feu et laisser complètement refroidir à température ambiante.

Retirez le sachet de thé puis entreposer au réfrigérateur pendant 12h.

 

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Salade d’orange à la cannelle.

Ingrédients :

1 orange par personne

cannelle en poudre

 

Préparation :

Peler les oranges à vif. Les couper en tranches dans la circonférence du fruit. Répartir les tranches d’orange sur un plat.

Poudrer les oranges d’un voile de cannelle et servir !

 

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Moelleux à l’orange. Bain de boue à cochons..

Ingrédients :

1 orange

175g de sucre en poudre

175g de farine

175g de beurre ramolli

3 oeufs

1/2 paquet de levure

1 paquet de kit kat

pâte à sucre

nuttela

 

Préparation :

Faite ramollir le beurre. Ajouter le sucre en poudre et fouetter.

Ajouter les œufs un à un, puis la farine et la levure.

Râper deux zestes d’orange puis le jus d’une orange.

Verser dans un moule pendant 40min à 180°C chaleur tournante.

Vérifier la cuisson avec la pointe de votre couteau.

 

Décoration :

Avec votre couteau, mettez un peu de nuttela sur le coter de votre gâteau.

Séparer les kit kat en deux, puis « collez » les sur le bord. ( j’ai mis un ruban pour donner un peu de couleur, vous pouvez mettre aussi du rafia). Ça donne une sécurité au kit kat de ne pas tomber!

Toujours avec votre couteau, mettez du nuttela sur le dessus de votre gâteau pour faire  » la boue ».

Avec de la pâte à sucre ou pâte d’amande rose, formez des cochons puis installez les dans le bain.

Puis direction frigo!

 

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