Pops cake au gâteau au yaourt

Ingrédient :

1 yaourt nature

3 jaunes d’oeufs

2 pots 1/2 de sucre

1 paquet de levure

3 pots de farine

1/2 pot d’huile

Préparation :

Mélanger le yaourt, les jaunes d’oeufs, le sucre et la levure ensemble. Ajouter ensuite la farine, le pot d’huile.

Battre le tout au fouet.

Battre les blancs en neige séparément puis les ajouter au premier mélange à l’aide d’une maryse.

A l’aide d’une poche à douille, remplir les moules à cake pops.

Refermer le moule à cake pops et enfourner à 180°C pendant 20 à 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Ingrédient pour le glaçage :

11 cl de crème fraiche

40g de chocolat spécial dessert

1 cuillère à café de miel

Préparation du glaçage :

Faite tout chauffer ensemble avant ébullition puis mettre de coté.

Montage des pops cake :

Piquer le bâtonnet dans le glaçage et le mettre dans le pop cake de moitié.

Laisser sécher le pop cake avec son bâtonnet. Une fois sec, tremper le pop cake dans le glaçage adapté.

Rouler le pop cake dans le décor de votre choix.

(j’ai essayé le glaçage au chocolat blanc et un autre au chocolat noir, le glaçage noir  tiens beaucoup mieux que le blanc.

J’ai fini le pop cake au couteau pour mettre du glaçage en dessous.

Quand les pops cake sont finis, les mettre direct sur leur support et au frigo.)

 

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Verrine en 2 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

8 gâteaux spéculos

4 yaourts aux fruits

sucre de déco

 

Préparation :

Émietter les spéculos et les mettre au fond de la verrine.

Vider un yaourt aux fruits dans chaque verrine.

Déposer quelque sucre de décoration sur le dessus.

Servir rapidement afin que le spéculos reste craquant.

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